Le JD-3 lave les Plaques de Four Américaines | Lave-Vaisselle V-TAI pour Boulangerie

Le V-TAI JD-3 nettoie efficacement les Plaques de Four Américaines. 180 plaques/heure, certification CE, à partir de 4 400 $ FOB Shenzhen.

Le Défi de Nettoyage

Le lavage des Plaques de Four Américaines en boulangerie professionnelle présente des défis concrets : type de résidu (sucre caramélisé, pâte collante, graisse), géométrie de l'objet, et densité de chargement. Le lavage manuel consomme du temps et atteint rarement la sanitisation thermique requise par la réglementation alimentaire.

Comment le JD-3 le Gère

Le JD-3 utilise deux bras de pulvérisation rotatifs avec une géométrie de buse optimisée, un bac de lavage à 60–65 °C et un rinçage final à plus de 82 °C — le tout dans une chambre de 650×550 mm qui accepte les ustensiles surdimensionnés. Le cycle standard de 2 minutes traite des charges complètes sans blocage.

Réglages Recommandés

Cycle standard de 2 minutes, bac de lavage à 65 °C, rinçage final à 82 °C, détergent alcalin à faible mousse pour usage commercial. Un pré-rinçage rapide est recommandé pour préserver la qualité de l'eau recirculée.

Questions Fréquemment Posées

Le pré-rinçage est-il nécessaire ?

Oui — le bac de lavage recircule l'eau pour l'efficacité énergétique. Un pré-rinçage rapide évite l'accumulation de résidus dans le bac et prolonge la durée de vie du détergent.

Quel détergent recommandez-vous ?

Détergent alcalin commercial à faible mousse (pH 12–13). Pour les résidus sucrés (pâtisserie) utiliser un détergent avec des tensioactifs spécifiques à la confiserie.

Quelle est la durée d'un cycle ?

2 minutes par cycle standard. Aux heures de pointe avec résidu léger, on peut utiliser le cycle rapide de 90 secondes.

Prêt à en Finir avec le Lavage Manuel ?

Devis personnalisé en 12 heures. Certifié CE, à partir de 4 400 $ FOB Shenzhen.

Obtenir un Devis Discuter sur WhatsApp