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云厨房 / 外卖中央厨房的器具周转

每天 500+ 单外卖背后是 800+ 件器具的周转。JD-3 让中央厨房保持高节奏运转。

您的业务实况

云厨房没有堂食压力，但器具周转密度更高 — 每天 500+ 单外卖意味着 800+ 件备餐器具需要在 2–3 个洗涤窗口内全部清干净。

极高的单位时间吞吐、低水耗（中央厨房常按用水计费）、低人力依赖。

JD-3 每循环用水仅 2.0–2.5 升 — 比同级设备低 60%。每小时 30 个循环按 6 个标准烤盘装载 = 180 个/小时，覆盖大多数云厨房日需求。

云厨房每月用水节省约 30 m³ × 当地水价（新加坡 3.7 SGD/m³）= 111 SGD/月，加上人工节省 1,800 SGD/月。年节省 ~23,000 SGD，3 个月回本。

可对接厨房管理系统吗？

JD-3 是机械式控制，无 API 对接。但运行日志可手动导出 PDF。

内置水回收系统吗？

内置 — JD-3 配有热回收系统：>82°C 漂洗后的高温水会自动回流至主洗缸，既保持主洗温度，又节能 15–25%。无需外接灰水回收装置。

占地多大？

0.65 m²（804 × 816 mm），高度 1,470 mm（盖板打开 1,950 mm）。

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