完整规格参数
招标、机房布置、采购评估所需的全部技术参数都在这里。也可下载 PDF 版本带回办公室。
尺寸与重量
| 机身尺寸（盖板关闭） | 804 × 816 × 1,550 mm |
| 最大高度（盖板打开） | 2,115 mm |
| 腔体高度 | 550 mm |
| 洗碗筐尺寸 | 650 × 550 mm |
| 净重 / 毛重 | 145 kg / 165 kg |
| 占地面积 | 0.65 m² |
清洗能力
| 吞吐量（标准烤盘） | 180 个 / 小时 |
| 每循环装载（标准烤盘） | 6 个 |
| 单次循环时间 | 2 分钟（120 秒） |
| 循环频次 | 30 次 / 小时 |
| 每循环用水 | 2.0–2.5 升 |
| 主洗水温 | 60–65°C |
| 最终漂洗水温 | ≥82°C（NSF/ANSI 3 标准） |
兼容器具尺寸
| 600×400 mm 欧标烤盘 | 一次 6 个（竖向装载） |
| 美式 18×26" 半幅烤盘 | 一次 6 个（平铺） |
| 美式 18×26" 全幅烤盘 | 一次 1–2 个（斜放） |
| GN 2/1 万能蒸烤盘 | 一次 6 个 |
| 8 寸蛋糕模具 | 一次 6 个 |
| 12 寸蛋糕模具 | 一次 2 个（竖放） |
| 14 寸 / 16 寸披萨盘 | 一次 4 个 / 3 个 |
| 汤桶（直径 ≤ 28 cm） | 一次 2 口（正放） |
| KitchenAid 5 公升搅拌桶 | 一次 4 个（竖放） |
电气参数
| 总功率 | 13 kW |
| 加热元件功率 | 9 kW |
| 泵功率 | 0.75 kW |
| 电源 | 380V / 3N / 50Hz（标配） |
| 可选电源 | 400V / 50Hz · 220V / 60Hz（下单时指定） |
| 工作电流 | 21.5 A |
| 推荐断路器 | C 型 32 A |
水路参数
| 进水接口 | G 3/4" 螺纹 |
| 进水压力 | 2.5–6 kg/cm² |
| 进水温度 | 常温 ≥ 10°C（推荐 50–60°C 预热入水更省电） |
| 排水接口 | G 1½" 软管 |
| 排水距离 | ≤ 1.5 m（建议接地漏或墙排） |
| 排水流量 | 约 25 L / 分钟 |
主体材质
| 机身外壳 | SUS304 食品级不锈钢 |
| 腔体内壁 | SUS304 食品级不锈钢 |
| 洗碗筐 / 烤盘支撑框 | SUS304 食品级不锈钢 |
| 旋转喷臂 | SUS304 食品级不锈钢 |
| 管路 | 食品级硅胶 + 不锈钢 |
认证与标准
| 安全认证 | CE（欧盟合规） |
| 质量体系 | ISO 9001:2015 |
| 消毒标准 | NSF/ANSI 3、EN 12875-2、DIN 10516、FDA Food Code 4-501.112 |
| 食品接触材料 | FDA 合规、欧盟 1935/2004 合规 |
| 机械标准 | EN ISO 12100、EN 60204-1（低压电气） |
功能特性
| 门联锁自动启动 | 是（关盖即洗） |
| 热回收系统 | 可选升级（节能 15–25%） |
| 自动洗涤剂分配器 | 可选升级 |
| 内置漂洗剂泵 | 可选升级 |
| 门联锁断电保护 | 标配 |
| 电压过载保护 | 标配 |
| 温度数显 | LED 数字显示 |
| 运转噪音 | ≤ 70 dB |
实机演示
两段短视频：如何在您的厨房安装 JD-3，以及如何精调内置的洗涤剂分配器。
运作流程 — 4 步
装载
把装好烤盘、汤桶或搅拌桶的洗碗筐推入腔体。
关盖板
关上盖板，循环自动启动 — 无需按键。
洗涤 + 漂洗
双喷臂 360°高压喷射。最终漂洗 ≥82°C。
取出
2 分钟（120 秒）后取出。洁净、消毒、滴干完毕。
12 大特性
每个细节都是为中小型商用厨房而设计 — 既不像工业级那样过度配置，也不像家用机那样妥协。
SUS304 食品级不锈钢
整机采用 SUS304 食品级不锈钢 — 防锈、防虫、易清洁，符合 FDA 食品接触材料标准。
超大洗涤腔体
650×550 mm 洗碗筐可装 600×400 mm 欧标烤盘、超大型汤桶、KitchenAid 搅拌桶。
双旋转喷臂 + 烤盘专用喷嘴
360°全方位清洗，针对长条形烤盘表面优化的喷嘴角度，覆盖更彻底。
智能温度控制
最终漂洗 ≥82°C 自动消毒。LED 数字显示，模块化控制板易于维护。
超低用水
每个循环仅 2.0–2.5 升水。竞品多在 5–10 升。
热回收系统
高温漂洗的热水流回主洗水箱，保持洗涤温度并节能 15–25%。
密封隔热盖板
蒸汽外逸减少高达 70%，让您的厨房保持凉爽干燥。
人体工学操作
推拉式洗碗筐导轨。关上盖板自动启动 — 关盖即洗。
多重安全保护
门联锁断电、电压过载保护内置。
预留分配器接口
预装自动洗涤剂与水处理模块接口，按需升级。
CE 安全认证
通过欧盟合规认证 — 可直接出口至欧盟、海湾、亚太、拉美、非洲。
门联锁自动启动
关上盖板循环自动开始，无需按键，无需等待。
配置选项
标准型
起价 4,400 美元
JD-3 基础版，380V/3N/50Hz
+ 自动洗涤剂分配器
起价 4,600 美元
加装液体洗涤剂与漂洗剂泵
+ 热回收升级
起价 4,900 美元
强化节能包；漂洗热水回流主洗水箱
以上为深圳 FOB 价格。海运费与目的国关税另计 — 详见 各国 DDP 到岸价。
常见问题
随机配件有哪些？
JD-3 主机、一个定制不锈钢烤盘支撑框、进水管、排水管、操作手册（中英文）、CE 证书。
可以发到新加坡 / 马来西亚吗？
可以。新加坡 DDP 约 6,800 SGD，马来西亚 DDP 约 22,000 MYR — 含海运、关税、GST/SST、本地派送。
保修条款？
12 个月零件保修。配件通过国际快递发往全球。
5 年后能买到零件吗？
所有关键零件 — 水泵、加热元件、控制板 — 工厂常备库存。常见零件当日发货。
可以索取详细规格书 PDF 吗？
可以。点击页面顶部「下载规格书 PDF」按钮即可下载中文版规格书。如需英文版、招标专用版或定制配置技术书，请通过 WhatsApp / 邮件联系我们。