法式甜品店的高规格洗涤解决方案

糖渍残留、奶油挂壁、Silpat 硅胶垫 — 法式甜品的洗涤难点 JD-3 都为您解决。

您的业务实况

法式甜品的洗涤难点是糖渍——熔化的焦糖、糖霜、糖浆烤干后特别难清。人工洗很慢，水温不够还洗不干净；普通商用洗碗机的最终漂洗温度不到 82°C，残留风险高。

您对洗碗机的具体需求

洗涤水温必须能到 65°C 以上、最终漂洗必须 ≥82°C；要兼容 Silpat 硅胶垫、慕斯圈、蛋糕模具、玻璃罐、调温巧克力刮刀等异形器具。

JD-3 如何匹配您的运营

JD-3 标配 60–65°C 洗涤池 + ≥82°C 最终漂洗，糖渍一次到位。洗碗筐 650×550 mm 兼容 Silpat 全垫平铺、慕斯圈正放、调温刮刀斜插。

您业务的投资回报

中等规模法式甜品店日产 100 件甜品，洗涤人工 2 小时/天 × 26 天 × 时薪 12 美元 = 624 美元/月。糖渍报废的器具每月平均 200 美元。换 JD-3 后总成本降至 60 美元/月（电费 + 洗剂），每年节省约 9,000 美元。设备约 6 个月回本。